八重垣 限定 純米ひやおろし
¥ 1,430 ～ ¥ 2,860（税込）
- 720ml：¥ 1,430（税抜 ¥ 1,300）
- 1800ml：¥ 2,860（税抜 ¥ 2,600）
商品情報
冬に造り終えた辛口純米酒を春から夏にかけ蔵で囲い、秋風が心地よい頃に蔵出しするお酒です。優しく熟成された味と香りの調和をお楽しみください。
※※※※※【ご注意】※※※※※
同商品で包装ありとなしをご注文される場合、
1つずつカートに入れて下さい。
包装ありの商品を数量2でご注文いただいた場合、
包装付き商品が2点届くことになりますのでご注意くださいませ。
クール商品につき、簡易包装となりますのでご了承くださいませ。
テイスティングノート
■原料米：国産米■精米歩合：65%
■アルコール度数：15度
■日本酒度：+2
■酸度：1.6
■アミノ酸度：1.5
□おすすめの飲み方：オンザロック、冷酒、常温、ぬる燗
※上記の数値は参考数値です
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720ml (1.15kg / サイズ 75×75×300mm)
1800ml (2.75kg / サイズ 105×105×400mm)
日本酒の「ひやおろし」って？
一般的な日本酒は、劣化を防ぐために「火入れ」と呼ばれる工程を二度行います。「ひやおろし」は、一度目の火入れを行った後に蔵内で貯蔵し、二度目の「火入れ」を行わないまま秋の始まりに出荷します。この習わしは江戸時代に生まれたとされており、日本酒で常温の意味を指す「冷や」の状態で「卸す」ことから、「ひやおろし」と呼ばれています。
