純米吟醸生原酒 山田錦 東蔵仕込み
- 化粧箱なし
- 720ml
- 完全予約品
- クール便
¥ 2,600（税込）
- 720ml：¥ 2,600（税抜 ¥ 2,364）
商品情報
酒米の王様といわれる酒造好適米山田錦で全量仕込んだ純米吟醸酒の生原酒です。火入れをまったく行わないことで、山田錦のバランスのとれた味わいにフレッシュさが加わりました。原酒の持つコク味も合わせてお楽しみください。
■ご予約締切日:11月5日(水)
■お届け予定日:11月28日(金)
天候や交通事情等により遅れる場合がございますので予めご了承ください。
※※※※※※※※【ご注意】※※※※※※※※
この商品は生酒のためクール便にてお届けいたします。
また、本商品は他の商品との同時購入は出来ません。
テイスティングノート
■原料米/山田錦100%■精米歩合/60%
■アルコール度数/16度
■日本酒度/-2
■酸度/1.7
■アミノ酸度/1.6
□おすすめの飲み方/冷酒・常温
※この商品は生酒の為、冷蔵庫で保管してください
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720ml (保冷箱入り / 1.5kg / サイズ 130×135×330mm)
酒造好適米「山田錦」
普通のうるち米よりも背が高く、粒も大きい山田錦は雨風にさらされると倒れ易く栽培の難しさが特徴です。酒造りに必要な心白を大きく育てるためには昼と夜の温度差の大きく水はけの良い粘土質が最適です。このような山田錦育成に最適な地が、兵庫県の六甲山系の裏側山間部にあります。ヤヱガキ酒造は、この山田錦の産地に近く、その米の良さを引き出すべく毎年仕込みを続けています。
生原酒とは
出来上がったお酒に一切火入れ（加熱殺菌）をせず、なおかつ加水調整（割水）も行われていないお酒です。
生酒のうえ原酒ですので生原酒（なまげんしゅ）と呼びます。それぞれのお酒の持つ特徴・味わいがより濃く感じられます。
フードペアリング
鶏肉のカシューナッツ炒め
肉豆腐
むかごのバター焼き
天津飯
かぼちゃグラタン
カマンベールチーズの蜂蜜がけ
ナッツ
大学いも
パンナコッタ
ブルーベリーパイ
～八重垣の未来をつくる実験蔵 「東蔵」～
1666年（寛文6年）に播州林田の地で始まった酒造り。350年余に渡るヤヱガキの歴史は、伝統と絶え間ない挑戦の繰り返しです。新たにつくられた「東蔵」は、最新技術による空調管理とともに徹底的に衛生管理されたヤヱガキのラボラトリーでもあります。今、考えられるかぎり酒造りに最適な環境を整えて、新たな試行錯誤の場として生まれました。
熨斗の選択
のし なし
説明文
蝶結び（繰り返しても良いお慶び事）
□御祝／出産、入学、就職、新築など一般のお祝い
□内祝／上記の御祝のお返し
□御礼／お礼
□御中元・御歳暮・御年賀／お中元やお歳暮
□寸志・粗品／ちょっとした気持ち
結び切り
□寿／ご結婚関係のお祝い
□内祝／ご結婚関係のお返し
□結婚祝／ご結婚関係のお祝い
□御見舞／御見舞
□快気祝／御見舞などのお返し
黄白結び切り（仏事用）
□志／仏事・法事のお返し
□御礼／仏事のお礼
□御仏前・御霊前／仏事用、宗派により表書きが異なる
□御香典／御香典
□粗供養／法要・法事の引き出物
短冊のし
のしについて特にお客様からご指定の無い場合は、商品に短冊形ののしを貼り付けてから包装いたします。
熨斗 表書き（上書きと贈り主様の御名前をご記入ください）
上書きとは、「御祝」や「御歳暮」などの文字のことです。熨斗は名入れをしない場合もありますが、通常は贈り主様を明確にするために、お名前を入れて贈るのが一般的です。
紙袋の選択
紙袋 なし
紙袋 あり
紙袋をご用意しております。
ご入用の際は、「紙袋有り」をご選択くださいませ。