純米吟醸 山田錦 生酒 おりがらみ
- 化粧箱なし
- 720ml
- クール便
¥ 3,500（税込）
- 720ml：¥ 3,500（税抜 ¥ 3,182）
商品情報
いつもの八重墻のラインナップとは一味違う、「おりがらみ」のお酒ができました。うっすらと「おり」が絡み、甘酸っぱくてジューシー。「おり」由来の濃厚な旨味が感じられ、しっかりとした酸味が全体を引き締めてくれます。
【送料無料】
※※※※※※※※※【ご注意】※※※※※※※※※
この商品は発泡ケースにお入れしクール便にてお届けいたします。
熨斗をお選びの場合は、短冊熨斗を発泡ケースに直接お貼りさせていただきます。
テイスティングノート
■原料米/山田錦100%■精米歩合/60%
■アルコール度数/14度
■日本酒度/-7
■酸度/1.6
■アミノ酸度/1.0
□おすすめの飲み方/冷酒
※この商品は生酒の為、冷蔵庫で保管してください
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720ml (保冷箱入り / 1.5kg / サイズ 130×135×330mm)
「おりがらみ」とは
「おりがらみ」とは「おり」を残したままの、うっすらと濁っているお酒のことを指します。通常の酒造りでは、お酒を搾ったあとに「おり引き」や「ろ過」などの「おり」を取り除く作業を行いますが、「おりがらみ」ではこの作業を行わずに出荷します。「おり」には、米や酵母由来の香り・旨味がつまっており、複雑な味わいを楽しむことができます。
吟醸造りに最適な「山田錦」
日本酒造りに適したお米は「酒造好適米」と呼ばれており、その中で最も代表的なのが「山田錦」です。山田錦が吟醸造りに向いている大きな要因として、「粒が大きく強度もあり、高精米でも砕けにくい」「雑味の原因になるタンパク質が少なく、芳醇な味わいになりやすい」という点が挙げられます。吟醸造りには、山田錦はまさに理想的な酒米なのです。
フードペアリング
ザワークラウト
チキンサラダ
トマトマリネ
干し柿とチーズ
生ハムメロン
ドライフルーツ
白カビチーズ
チーズフォンデュ
かぼちゃグラタン
ポテトチップス
創業356年、伝統と革新の酒造り
ヤヱガキ酒造は寛文6年（1666年）、美しい自然と神話に彩られた、兵庫県・播州林田の地に創業。本場で育まれた酒米の王様「山田錦」、「鹿ケ壺」を源流とする揖保川系林田川の伏流水、そして「寒仕込み」を究める蔵人の技と矜持。３つの柱が、ヤヱガキの芳醇なる旨みを生み出します。
包装の選択（ 要箱代 一箱 ¥110 (税込) ）
包装 なし
箱の付いていない商品で「熨斗」を選択された場合は、瓶に直接熨斗をお貼りいたします。
包装 あり
化粧箱なし商品の包装をご希望される場合は、贈答用の箱（一箱 ¥110 (税込)）に入れて包装させていただきます。
同じ商品で包装ありとなしをご希望される場合は、お手数ですが別々にカートにお入れください。
価格：¥ 100 + 税
熨斗の選択
のし なし
説明文
蝶結び（繰り返しても良いお慶び事）
□御祝／出産、入学、就職、新築など一般のお祝い
□内祝／上記の御祝のお返し
□御礼／お礼
□御中元・御歳暮・御年賀／お中元やお歳暮
□寸志・粗品／ちょっとした気持ち
結び切り
□寿／ご結婚関係のお祝い
□内祝／ご結婚関係のお返し
□結婚祝／ご結婚関係のお祝い
□御見舞／御見舞
□快気祝／御見舞などのお返し
黄白結び切り（仏事用）
□志／仏事・法事のお返し
□御礼／仏事のお礼
□御仏前・御霊前／仏事用、宗派により表書きが異なる
□御香典／御香典
□粗供養／法要・法事の引き出物
短冊のし
のしについて特にお客様からご指定の無い場合は、包装の上から短冊形ののしを貼り付けてお送りいたします。
紙袋の選択
紙袋 なし
紙袋 あり
紙袋をご用意しております。
ご入用の際は、「紙袋有り」をご選択くださいませ。
熨斗 表書き（上書きと贈り主様の御名前をご記入ください）
上書きとは、「御祝」や「御歳暮」などの文字のことです。熨斗は名入れをしない場合もありますが、通常は贈り主様を明確にするために、お名前を入れて贈るのが一般的です。