八重墻 純米 律 にごり酒

  • 化粧箱なし
  • 720ml

¥ 2,200(税込)

  • 720ml:¥ 2,200(税抜 ¥ 2,000)

商品情報



販売開始です!!


\ ラベルも新たに今年も登場!/

冬季限定の新酒生酒です。
にごり酒特有の濃厚で芳醇な味わいをお楽しみください。

昨年は、あっという間に売り切れてしまった大人気商品です。
味わいはにごり酒にしてはすっきりしてまとまりがあり、
甘ったるくなく後味は爽やか。
まさに「純米 律」のにごり酒!

この季節だけの限定の1本をぜひどうぞ。

《開栓注意!》


こちらのお酒は、瓶内で二次発酵しています。
開栓前、絶対に瓶を振らないでください。

ふたを開け閉めしながら少しずつガスを抜いて、ゆっくりと開栓してください。
急に開栓するとお酒が噴き出す恐れがあります。開栓後、瓶を傾け、静かにお酒を混ぜてください。
瓶内のガス圧でお酒が噴き出す場合があります



※※※※※【ご注意】※※※※※
同商品で包装ありとなしをご注文される場合、
1つずつカートに入れて下さい。
包装ありの商品を数量2でご注文いただいた場合、
包装付き商品が2点届くことになりますのでご注意くださいませ。

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 詳細説明

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テイスティングノート

■ 原料米:山田錦(特A地区産)・五百万石

■ 精米歩合:65%

■ アルコール度数:15度

■ 日本酒度:-20

■ 酸度:1.4

■ アミノ酸度:1.3

□ おすすめの飲み方:冷酒、常温

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720ml(1.15kg / サイズ 75×75×300mm)

にごり酒って?

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「清酒」は、原料となる米、米麹などを
発酵させた「もろみ」絞る「上槽(じょうそう)」という過程を経ています。

通常は、細かい目の袋を使うことで、透明な酒にするのですが、にごり酒は粗い目の袋を使って濾すため、滓(おり)が残り、白く濁った見た目のお酒になります。

この上槽という過程を経ていないのが、「どぶろく」。
こちらは、もろみを濾していないため、酒税法上「清酒」ではなく「その他醸造酒」に分類されます。

にごり酒にも、滓の残り方などでそれぞれ違った味わいになります。
「純米 律 にごり酒」は、「活性にごり」。
火入れをせずに粗めにこして瓶詰めするため、瓶の中で発酵が進み、シュワシュワとした泡が楽しめます。

おすすめの肴- 和食

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豚の角煮や筑前煮など、甘辛い煮込み料理によく合います。
すき焼きや手羽先のたれ焼きなどもいいですね。

お節料理にもぴったり。

おすすめの肴- 韓国料理など

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海鮮チヂミやチャプチェ、ヤンニョムチキンなど、全般的によく合います。

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